Neuerkircher Backesbrot
Neuerkirch besitzt historisch zwei Backhäuser. Eines im Gemeindehaus (Neuerkirch diesseits) und eines auf der Überbach (Neuerkirch jenseits) Mehrmals im Jahr wird der Backes im Gemeindehaus in Gang gesetzt, um das berühmte Backesbrot herzustellen. Am Bauernmarkt im Juli werden mehrere hundert Brote produziert und verkauft.
Die Backesbrotproduktion liegt in den Händen von Uwe Hamann...
... und Uli Kilb.
Brotbacken ist Teamarbeit.
Das sieht schon gut aus ....
.. und das sieht noch besser aus.
Die Brote werden vermarktet.
Immer viel Betrieb am Stand.
Der Überbacher Backes wird nicht mehr zum Backen genutzt und dient heute als Ferienwohnung.
